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乐鱼体育APP万万没想到,助农网站才是最好逛的土特产店

乐鱼体育APP下载2021-10-23 07:10

上个月,我们意外买到了一包非常非常好吃的米粉,更意外的是,发现这款米粉还是国家扶贫助农产品……

于是选题敏感(紧缺)的我们,顺藤摸瓜发现了这个网站:社会扶贫网。

好好研究了一阵之后,我们发现,它其实很适合作为一个宝藏特产网来打开啊!

首先,这里能入选的,基本都是全国各地扶贫村县区里,拿得出手的优秀农产品,苦于没什么知名度,不少品牌甚至本地人都不知道……

我们这次就挖到了很多惊喜:

比如超级地道的岐山擀面皮,一包6块,还是鲜米皮;0添加的牦牛肉干,纯粹扑鼻的肉香;还有陕西临潼的NFC石榴汁,香甜好喝…

其次,这些特产基本都是初级加工农产品,没有什么花哨包装和营销费用,价格基本都蛮实惠的。

但!因为大部分都是很初级的加工产品,有一些产品确实研发思路比较过时,雷也不少……

我们花了近一个月的时间,挖遍了这个网站列出的上百种产品,以下这些是我们吃过觉得值得买的优秀选手:

先来4碗

地道好吃的速食粉面

羊小妮水城羊肉粉19.3元/包

这碗贵州水城羊肉粉好吃到什么程度呢?

不夸张,同事下班前吃了一口,就开始打开手机要链接了。

先看看这个调味料包配置,就已经觉得很靠谱了:

有原汤浓缩包、酸菜料包,红油和油辣椒还要分开包装,调味配方相当复杂用心。

吃过之后,去过贵州的朋友表示真的地道!羊骨汤就有一番讲究,要用当地的黑山羊,慢炖八小时,浓香,没有一丝羊膻味。有这么一碗汤打底,这碗粉已经很难不好吃了吧?

最绝的是,呛香的油辣椒里,放了一点点的豆豉,勾出了一层醇厚的酱香,搭配着酸菜的发酵鲜,香到我恨不能一口气端着喝光汤底……

这个天气太适合嗦上一碗了,辣子的香气冲入喉咙,米粉也是Q弹爽滑,携着热乎的羊肉汤入口,热气腾腾,吃得直冒汗......

(好吃到在公司厨房煮出来,还没端到桌子上,就看见三个脑袋围着这一碗粉埋头猛嗦......)

岐山擀面皮6元/袋

这份岐山的擀面皮,也是有点惊艳了。6块钱一袋,面皮竟然还是鲜湿的,保质期只有30天!

跟你去岐山本地叫个外卖差不多水平了,而且出产的工厂,前身还是本地的百年老店美阳馆,调味非常在线。

鲜湿面皮加热也方便,不用泡水煮,只要把袋子开了个小口,送进微波炉里叮两分钟就能开吃,

面皮是稍微发酵过的,带着一点温柔的酸,像早点铺子里头的蒸米糕的味道。把面皮一片片挑开,晶莹透光,有点漂亮……

油辣子也讲究,用的是陕西秦椒,连醋都得用岐山农家酿造的老陈醋,带着一点醇厚的烟熏气息,配上喷香的辣椒面儿,很是带劲儿。

嗦进这一大片面皮,惊讶:好韧,好弹!这质感真很难让人相信,是6元钱一包的速食面出品......

面皮本身的发酵的微酸,配上这浓香的油泼辣子,满嘴的香啊~

湘西酸辣牛肉粉

17.8元/盒

出自米粉大省的湖南速食粉,我们可嗦了不少,但是这一碗还是好惊喜……

看看这足料的肉,这红润的汤,比上海动辄20+块的米粉店香太多了好吗。

湘西这个地方相对来讲比较闭塞,本地风味很难走出来,这也是我们第一次吃到湘西风格的速食粉,好吃到想打飞机去本地吃个爽!

最喜欢的是这碗粉里复合而立体的酸,用的是酸豆角、萝卜干、外婆菜来搭配,三种不同的发酵酸香,汤头一下子就被点亮了。

米粉是当地的富硒籼米做的,质地细软,好爽滑!

牛肉也是用当地肉香十足的黄牛肉,还要经过了12个小时的炒制、煨码、熬煮,连肉带汤一起包装起来,汤头浓郁度很是出色。

伴着酸辣鲜香的汤汁一同入口,鲜活的酸味在嘴巴里头乱窜......直叫人酣畅淋漓地猛嗦,编辑部不少人都已经下单了。

PS:我们只推荐酸辣牛肉味,其他味道的出品比较普通噢。

聚春园速食土豆酸辣粉5.8元/盒

想不到,只要5.8元,能吃到这么过瘾上头的酸辣粉。

先来介绍一下,甘肃聚春园,其实是福州的百年品牌聚春园,参与东西部扶贫发展的一个品牌。

这碗酸辣粉的原料,与重庆用的红薯粉不一样,是用土豆淀粉做的,原料来自中国马铃薯之乡的甘肃定西。

因为需要将土豆淀粉,经过打浆、熟化、老化后制作而成。它的质地介于红薯粉的粗韧嚼劲,和粉丝的细软之间,顺滑又有弹性,是很迷人的质地。(建议沸水4分钟)

虽然味精的味道的确有点重(毕竟5.8元!大家口味轻的可以少放调味粉!),但是陈醋浓郁的酸味和辣子的香,还只要5块8,对本重口味选手来讲,还是妥妥地抓胃啊。

3款香喷喷的碳水

搭什么都好吃

蓝天70%黑青稞面

55元/360g

这款青稞面贵是贵了点,但的确很特别。

这家蓝天净土,是有西藏政府重点扶持的精准扶贫项目的公司,他们的背景相当强大,有西藏自治区农科院、中粮营养健康研究院、中国农科院农产品加工研究所,以及很多高校和相关科研单位做科技支撑。

我们这次买到的这款70%黑青稞的挂面,非常非常低GI,对怕升糖快的人群很友好(小麦的GI值有75,而黑青稞只有25)

值得一提的是,这一款的钠含量只有10mg/100g!

要知道我们平常吃的普通挂面,钠含量动不动就是好几百啊......

青稞本来就是一个高蛋白质、高纤维、还低糖的优质谷物,而黑青稞,会比普通青稞含有更多的花青素。

能享受到吃面的快乐,又能补充更多的营养,这个钱花的还是值得的。

何况质地也确实蛮不错~煮了之后,比普通的挂面质地干爽不少。

面条吸溜起来是顺滑的,咀嚼起来有颗粒感,舌尖会有谷物的清香。

绿辰粘豆包

8.2元/280g

绿辰这个牌子,基本都是做一些很东北的传统粮食作物,朴素是朴素,难能可贵的是,出品基本都不含添加剂,连糖都放得很少。

像这款粘豆包,外皮是糯玉米、黄米面和糯米做的,直接放蒸锅里头,蒸出干净的粮食香气,吃口软软糯糯,糯唧唧星人爱了爱了。

内馅也实在,实打实的红豆沙或芸豆沙,放了超过30%,有纯粹的豆香,颗粒感十足,几乎没有什么糖油添加,吃口很清淡,怕胖的朋友也可以解解馋。

但是呢!我们这个不怕胖的美食公司,喜欢这么吃:夹起这个小胖团子,蘸些白糖送进嘴里,香香甜甜糯唧唧,秋天的温柔碳水补给,到位了。

你还可以试试油煎!外皮煎至焦黄,闻着就很香,是碳水配脂肪,好吃胖成鬼的味道了……

绿辰煎饼29.8元5袋每袋100g

这款煎饼的确很不正宗,但是不妨碍它好吃啊。一袋六块钱,不输我在精品超市买的十几块杂粮煎饼出品……

相比起山东煎饼的软韧,它的原料未经发酵,研磨也更细,制作时一半手工摊制,一半是机器仿人工摊制,质地会更滑而硬朗一点。

手撕着空口吃有着淡淡的甜味,一点添加剂都没加,配料表十分干净,就是纯粹的粮食气息。

你也可以让它吃起来更罪恶一点:)

刷一层辣酱,夹上土豆丝,或是在用油煎,饼子上磕上一个鸡蛋......因为质地比较紧实,也不容易被内馅水分浸得软趴趴,咬起来还是颇有嚼劲。

再教一个小彩蛋:你可以不放油,把煎饼放在平底锅里头开最小火烘烤一下,饼皮会烘得焦黄,轻轻一掰就碎,十分香脆。

5款好吃特别的小零食

咸甜全都有

新疆英吉沙甜杏肉36.9/160g

杏肉吃过很多了,这款的香气蛮特别的。

原料只用新疆沙色买提的英吉甜杏,一点点糖也没有放,闻起来有一丝丝奶香。

这种甜杏果实大,糖度能达到10,肉质比较厚,带着一点高挑的酸度,很是耐嚼。

(图源网络)

原料都是来自沙色买提的农业合作社,不像是一般新疆的杏干晾晒而成,而是烘干,肉质紧实也不会干柴。加上它本身的纤维少,嚼起来是依旧是肉感十足。

刚入口时是杏子温柔的甜,而后明亮的酸味蹦跶出来,仿佛没有放梅粉的话梅。

杏干表皮干爽,一点都不会黏手。拆开一小包,可以吃一整个下午。如果一定要挑个小毛病就是,品控不太严格,酸甜差异有一点点大,不喜欢酸口的谨慎拔草哦。

碧乡土豆曲奇59元/2盒一盒140g

吃到这个曲奇之前,我内心是怀疑的,毕竟它作为曲奇,长相不太高级,还放了土豆……能好吃吗?

结果拍完照,摄影师把一盒都吃光了:)

质地非常酥,甚至不能说脆,比很多曲奇都要精致的酥感。黄油排在配料表第二位,香气也满足的(毕竟都要小30元一盒了)。

一到嘴里就化开。甜味拿捏得很好,黄油味和奶味来得温柔,还真的能尝出土豆的香气,一点都不甜腻。

味道和包装都精致,看着不大像农产品,但其实人家背后有大品牌支持。

这是碧桂园旗下开发了扶贫产品,对,就是那个开发房地产的碧桂园。他们加入的土豆淀粉,来自全国最贫困“三区三州”之一的甘肃临夏州东乡族自治县。

这里高海拔,气温常年冷凉,土质疏松又呈酸性,养出来的土豆个头大,质地又绵软,即使土豆含量不多,依然能吃出一点香气,和奶味很搭。

古岳古树核桃仁19.9/5袋每袋22g

大蒜味的核桃?别怀疑,它真的还蛮好吃的……

核桃本身就很能打,来自山西古县,这里有两千多年的核桃种植历史,古县核桃还获得了农产品地理标志认证。

去掉了涩味重的薄皮,核桃仁饱满干净,烘焙也比较浅,有一种近似新鲜核桃的清甜。

让人意外的是这些奇妙的调味(桂花、大蒜、海苔、柑橘柠檬、蜂蜜柚子),居然表现也不错(主要因为很清淡啦),尤其海苔味道的鲜咸,与核桃香气意外搭配。

富岗苹果脆片79/10袋每袋16g

喜欢这袋苹果脆片的理由,是它只有苹果,没有扰乱视听的糖、油与香精。

带着一种干净的轻与脆!

咬下去之后,苹果片绵绵沙沙地化开,有一种加工食品中难得的清甜。

用到的是河北内丘的地理保护产品——福冈苹果,看看网上的描述,原料本身就很能打。

最关键的冻干这一步,采用-35℃冻干技术。可以尽量少防止易挥发的营养成分流失,保留质地与香气。

(但是要提醒一句,打开包装之后要尽快吃完。苹果片很容易受潮,敞开包装袋一段时间,就会变得软趴趴不脆啦。)

遛遛牛牛肉干

32.8/76g

这又是一个办公室转化率100%的选手,肉香很出色!

用四川阿坝藏区天然牧场放养的麦洼牦牛。普通牛的养育周期可能只有一年左右,而牦牛肉的养育的时间长达4到5年。

牦牛的纤维感足,一般会用来做质地硬柴的烟熏牛肉干。这款只用牦牛的后腿肉,筋膜少,肉质紧实。

加工过程也蛮复杂的,大块肉先下锅煮一遍,再切成小块油炸一遍,再拌上芝麻等天然调味料。五香的牛肉充分吸收了大料的辛香。肉质紧实却不干柴,油润入味。

麻辣味的花椒香十分明显,香辣中带着甜,还有芝麻的香。调味近似四川的灯影牛肉丝,但比起吃干柴有嚼劲的牛肉丝,还是能吃到一整块的肉更叫人过瘾啊。

而且这配料表也太干净了吧!别说香精、添加剂了,连味精都没有......

ps,发文前发现他们家换包装了,旧包装在善融商务上面清库存,只要29元有88g!家人们冲啊!

2款少见的碳水杀手

万泉酱辣椒15.98元/260g

没吃过这么特别的辣椒诶,一夹就是一整只辣椒!

不用担心,看起来火辣,但是辣味并不重。陈醋的酸香占了上风,还有一丝甜味,反而辣味是最不明显的。酸甜口的辣酱,真的很特别......

原料用的陕西的秦椒,颜色红亮,皮很薄,肉厚而甜。

我们拿馒头当馍,夹上两根完整的辣椒,一口啃下去,酸甜香辣都有了。

更喜欢把辣椒切碎了,放在面条里头,拌匀了,光秃秃的挂面也鲜香起来,酸中带着活泼甜辣,不用加肉也能下掉一碗。

九个榛子榛仁辣椒酱拌饭酱11.9元/160g

辣椒酱里放榛子还是蛮特别的,味道像是更醇厚的黄豆酱,多了些坚果香气。

榛仁放得很大方:不是研磨成细碎颗粒的那种,而是直接一大颗浸在油香里头的,咀嚼起来很香。榛子直接排在配料表的第一位,12块钱的酱,一勺就能称出好几粒大坚果。

配料表干净不说,连酱里头的榛子是从自家榛子园区采摘的。他们甚至跟中国林业科学研究院经济林研究所,当地市政府合作成立了榛子工程技术研究中心,是个榛子专业户。

榛仁在油脂里泡久了,质地不会很脆但是香气依然明显。

只要烫个空心菜,拌上一勺酱,就能把无聊的味道变得丰富起来。

再来点肉肉贴秋膘

老羊寨手撕麻辣鸡

85元/900g

这是实打实的土鸡,在山西山阴300多亩的树林散养基地里长大,靠吃纯粮长大,肉质非常紧实(嫌塞牙的慎买),肉香也满足的。

配料表也优秀,没有防腐剂、添加剂,纯靠长时间的卤制,用实打实的香料给鸡肉调味。

收到时是一只整鸡,将鸡肉手撕下来,用微波炉加热一下,鲜亮的鸡皮包裹着肉,散着迷人的卤料香,得赶紧啃上一口。

这鸡皮就值得单独夸一夸。鸡皮鲜亮,闪着油光。鸡皮很薄,没有什么焖煮味道,还保留了一点点弹性。

卤制很入味,椒麻的气息香而不过分,回味有一丝辣,还带点儿烟熏味。肉质紧实不散,却连鸡胸这样的部位,都十分入味。

王家五湘西腊肠

39元/230g

一般农家腊肠,总担心买到的品质不稳定,这家有湖南最大的腊制品基地,出品很稳,比很多菜市场的出品还好吃,可以放心买。

湘西的腊肠跟广式的甜,以及四川的麻都不大一样,更多的是腊味的咸香。香肠肉质饱满紧实,看这漂亮的横截面,肥瘦比例正好,油脂的香和瘦肉的肉感都有了。

他们家用的原料是湘西当地的土猪,用白酒、花椒调味,加了些适量的白砂糖提鲜,妙的是却尝不出甜味。

柴火熏制后,这才有这独特的腊香。

我们喜欢煎着吃。都不用放油,下锅煎一煎,逼出香肠本身的油来,扔一把大蒜叶子在里头翻炒几下,香了整个厨房。

最后安利

2款特别的小众饮料

丹若尔100%石榴原汁19.8元/瓶275ml

这真的是100%的石榴原汁,国内愿意做这个品类果汁的厂牌非常少见。用的是陕西临潼的石榴,这里盛产石榴,只是名气没有云南的响。

新鲜石榴还要人工筛选一遍,只留超过300g的果子。为了平衡石榴的风味,用到了甜石榴和酸石榴两个品种5:5的拼配。

喝一口就是,啊,真的太石榴了吧!没有糖,没有加水,像是咬了一口没有籽的新鲜石榴果粒,风味十分集中。

唯一可惜的是,压榨技术不算很高级,还是有点点氧化风味。

大家还可以试试养乐多和石榴汁的拼配,是双倍的快乐。(建议加点水,不然会有点齁。)

我们怼了一包浓缩咖啡液,倒些气泡水,特调也是有点好喝......

高原之宝亚可多吉纯牛奶118元/12瓶

收到这款奶之后,丝毫不夸张,办公室发出了此起彼伏的赞叹声.....

这一口的浓醇的香甜,真的很不错!像是闷了一口加浓少糖版本的旺仔,回味起来,舌尖上像是含了一块奶片,奶香的醇久久不散。

看配料表,这是是牦牛奶和犏牛奶的拼配。

牦牛奶奶味浓郁,营养价值也高,产量少,况且还有很浓厚的膻味,一般不会用来做纯牛奶。

犏牛是牦牛和普通牛杂交的后代,产出的奶也比普通奶会更浓郁,膻味没那么重。

两种牛奶混合匀质之后,当然比一般牛奶要更醇更甜......

一盒9块的这个价格,的确有点小贵了,看营养成分表,蛋白质的含量也并没有比普通的纯牛奶高。但是,就冲它这个味道,买一次尝尝,我不后悔!

今天的安利就到这里了

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